Chateau Carsin – Winemaker's Dinner 17.10.2026, Svartå Slott, Restaurant Slottskrogen
En fantastisk vinproducentmiddag på Svartå Slotts Restaurang Slottsgrogen lördagen den 17 oktober kl. 18.00. Bekanta dig med Chateau Carsins viner från Bordeaux och njut av en fyrarättersmeny med vinpaket samt inledande champagne.
Under kvällen presenterar Juha Berglund, en av den finländska vinkulturens stora profiler, Chateau Carsins viner från Bordeaux. Kökschef Samuel Mikander ansvarar för den fyrarättersmeny som har komponerats kring Carsins viner, med ett särskilt utvalt vin till varje rätt.
Chateau Carsin har varit i finländsk ägo i över 30 år. År 1990 köpte Juha Berglund vingården tillsammans med sina systrar. Sedan 2015 är det Juhas dotter Nea Berglund som är vinmakare på gården och som värnar om naturlighet och autenticitet i sina viner. Carsins viner har producerats 100 % ekologiskt sedan 2016 och är officiellt ekologiskt certifierade sedan 2022. Utöver Carsins viner producerar Nea även viner under sitt eget autentiska vinmärke, Charivari Wines.
Carsin producerar friska och fruktiga torra vita viner, bäriga roséviner, saftiga och fylliga röda viner samt honungslika söta viner. Produktionen omfattar även alkoholfri druvjuice, fatlagrad balsamvinäger samt ett stort urval av frukter och grönsaker. Skörden bärgas varje höst till stor del med hjälp av finländska volontärer, och den finländska prägeln märks även i den familjära arbetsgemenskapen.
PRIS
124 € / person + bokningsavgift 6,56 €.
I priset ingår en fyrarättersmiddag samt vinpaket med inledande champagne.
Chateau Carsin - Winemaker's Dinner Menu:
Amuse
Kallrökt gäddrom, äppel, citruskräm och maltbröd
Arlaux Les Amis de Carsin Brut Grande Cuvée (Amuse Bouche),
Pinot Meunier, Pinot Noir, Chardonnay, Champagne, Ranska
Förrätt
Halstrad forell, fänkål och surmjölkssås
Chateau Carsin Sauvignon Gris 2024 (Alkuruoka)
Sauvignon Gris, Bordeaux, Ranska
Huvudrätt
Glaserad nötinnerfilé, palternacka, rödvinssås & örtsmör samt potatis från Bålaby gård
Chateau Carsin Rouge de Carsin 2021 Magnum
Merlot, Cadillac Côtes de Bordeaux, Ranska
Pre-dessert
Jordubbar och balsamico
Chateau Carsin Cuvée Noire 2021
Merlot, Cabernet Franc, Malbec, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot & Carmenere, Cadillac Côtes de Bordeaux, Ranska
Efterrätt
Mörk choklad bavaroise och hjortron
Chateau Carsin Cadillac
ANMÄLAN
Biljetter: HÄR
Anmälan senast 11.10.2026.
Evenemanget hålls på finska.
Vänligen meddela eventuella specialdieter i förväg: info@mustionlinna.fi
MER INFORMATION
info@mustionlinna.fi eller 044 047 0780 (tis–fre kl. 10–14)
EVENEMANGETS GENOMFÖRANDE OCH VILLKOR
Leverans- och avbokningsvillkor: https://mustionlinna.fi/info/toimitus-ja-peruutusehdot
Vi förbehåller oss rätten till ändringar.
HOTELL
Vi rekommenderar att du även bokar övernattning. I boendet ingår Herrgårdens frukostbuffé.
Bokningar via vår webbplats: www.mustionlinna.fi
GUIDAD SLOTTSTUR
Under rundturen får du höra fascinerande berättelser om Svartå Slotts och områdets historia, om släkten Linders storslagna och tragiska ögonblick samt om hemligheter från svunna tider.
Bokningar via vår websida: www.mustionlinna.fi