Chateau Carsin – Winemaker's Dinner 17.10.2026, Mustion Linna, Ravintola Linnankrouvi
Upea viinintuottajan illallinen Mustion Linnan Ravintola Linnankrouvissa lauantaina 17.10. 2026 klo 18.00. Tutustu Chateau Carsinin viineihin Bordeauxista ja nauti neljän ruokalajin menu viinipaketilla + alkusampanjalla.
Suomalaisen viinikulttuurin grand old manin, Juha Berglundin, luotsaamassa illallisessa tutustumme Chateau Carsinin viineihin Bordeauxista. Neljän ruokalajin menusta vastaa keittiöpäällikkö Samuel Mikander. Illallinen on suunniteltu Carsinin viinien ympärille niin, että illalliseen sisältyy jokaiselle ruokalajille oma viininsä.
"Chateau Carsin on ollut jo yli 30 vuotta suomalaisessa omistuksessa. Vuonna 1990 Juha Berglund osti tilan sisarineen. Viinintekijänä on toiminut vuodesta 2015 lähtien Juhan tytär Nea Berglund, joka vaalii luonnonmukaisuutta ja autenttisuutta viineissään. Carsinin viinit on valmistettu 100% luomuna vuodesta 2016 lähtien ja ovat nyt virallisesti luomusertifioitu (2022 lähtien). Nea valmistaa Carsinin viinien ohella myös oman autenttisen viinibrändinsä, Charivari Winesin viinit.
Carsin valmistaa raikkaita ja hedelmäisiä kuivia valkoviinejä, marjaisia roséviinejä, meheviä ja täyteläisiä punaviinejä sekä hunajaisia makeita viinejä. Lisäksi tuotantoon kuuluu alkoholiton rypälemehu, tynnyreissä kypsytetty balsamiviinietikka, sekä lukuisat hedelmät ja vihannekset. Sato korjataan joka syksy pitkälti suomalaisten vapaaehtoisten voimin ja suomalaisuus näkyy myös perheenomaisessa työyhteisössä."
HINTA
124 € / hlö + varausmaksu 6,56 €.
Hintaan sisältyy neljän ruokalajin illallinen + viinipaketti alkusamppanjalla.
Chateau Carsin - Winemaker's Dinner Menu:
Amuse
Kylmäsavustettua hauenmätiä, omenaa, sitruskreemiä ja mallasleipää
Arlaux Les Amis de Carsin Brut Grande Cuvée (Amuse Bouche),
Pinot Meunier, Pinot Noir, Chardonnay, Champagne, Ranska
Alkuruoka
Hiillostettua kirjolohta, fenkolia ja piimäkastiketta
Chateau Carsin Sauvignon Gris 2024 (Alkuruoka)
Sauvignon Gris, Bordeaux, Ranska
Pääruoka
Glaseerattua naudan sisäfileetä, palsternakkaa, punaviinikastiketta & yrttivoita sekä Bålabyn tilan perunaa
Chateau Carsin Rouge de Carsin 2021 Magnum
Merlot, Cadillac Côtes de Bordeaux, Ranska
Pre dessert
Mansikkaa ja balsamicoa
Chateau Carsin Cuvée Noire 2021
Merlot, Cabernet Franc, Malbec, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot & Carmenere, Cadillac Côtes de Bordeaux, Ranska
Jälkiruoka
Tummasuklaa bavaroise ja lakkaa
Chateau Carsin Cadillac
ILMOITTAUTUMINEN
Liput: TÄÄLTÄ
RSVP: viimeistään 11.10.2026
Pyydämme ilmoittamaan mahdolliset erityisruokavaliot etukäteen: info@mustionlinna.fi
LISÄTIETOJA
info@mustionlinna.fi tai 044 047 0780 (ti-pe klo 10–14)
TAPAHTUMAN TOTEUTUMINEN JA EHDOT
Toimitus- ja peruutusehdot: https://mustionlinna.fi/info/toimitus-ja-peruutusehdot
Pidätämme oikeudet muutoksiin.
HOTELLI
Suosittelemme varaamaan myös majoituksen, joka sisältää Kartanon aamiaisen noutopöydästä.
Varaukset kotisivuiltamme: www.mustionlinna.fi
OPASTETTU LINNAKIERROS
Kierroksella kuulet kiehtovia tarinoita Linnan ja alueen historiasta, Linder-suvun loiston ja tragedian hetkistä sekä menneiden aikojen salaisuuksista.
Varaukset kotisivuiltamme: www.mustionlinna.fi